邯鄲開(kāi)發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）

蔬菜價(jià)格指數(shù)周分析

（2024.01.20-2024.01.26）

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)漲幅明顯

本周（2024.01.20-2024.01.26）南大堡市場(chǎng)天氣多為晴天，氣溫較低。根據(jù)市場(chǎng)每日蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為141.25，周平均指數(shù)為133.91，上周（2024.01.13-2024.01.19）蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為129.86，上周平均指數(shù)為129.05，周環(huán)比上漲3.77%，本周內(nèi)對(duì)比上漲8.22%。

圖1：（2024.01.20-2024.01.26）蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

分類別來(lái)看，本周11大類指數(shù)呈現(xiàn)“九漲一平一降”態(tài)勢(shì)，具體來(lái)看，本周菌菇類以32.18%的漲幅領(lǐng)跑，茄果類（16.29%）、菜豆類（15.41%）和水生類（10.00%）漲幅均超10%。多年生及雜類維持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，白菜類小幅下跌1.27%。

圖2：（2024.01.20-2024.01.26）分類別蔬菜價(jià)格指數(shù)周漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

（一）行情分析

本周蔬菜上漲的有35種，下跌的有28種，持平的有25種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜漲跌表>）。出現(xiàn)這種情況的主要原因有以下幾點(diǎn)：

（1）本周，市場(chǎng)39.77%的蔬菜品種出現(xiàn)了價(jià)格上漲。其中上漲比較明顯是菌類，各種菌類產(chǎn)量減少，需求增多，再加上臨近春節(jié)，價(jià)格自然出現(xiàn)上漲。

（2）此外，青椒、尖椒價(jià)格上漲勢(shì)頭較猛，最近兩天漲幅較大，本周內(nèi)上漲幅度達(dá)30%。

（3）另外，接近春節(jié)，多種蔬菜出現(xiàn)不同程度的價(jià)格上漲。

（4）本周部分蔬菜價(jià)格下跌，本地大部分葉菜在本周出現(xiàn)不同的價(jià)格下跌，但是部分已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)回升現(xiàn)象。

（5）本周部分蔬菜保持平穩(wěn)，主要的品類有紅薯、蘿卜、南瓜，這些都是庫(kù)存貨且耐存儲(chǔ)，一定時(shí)間內(nèi)價(jià)格變動(dòng)不大。

（6）蔬菜成交量相對(duì)平穩(wěn)，每日均量約為3200噸，周三、周四達(dá)到3500噸，外地蔬菜上市量相對(duì)增多。

（二）行情預(yù)測(cè)

（1）從目前市場(chǎng)行情來(lái)看，大部分蔬菜紛紛出現(xiàn)價(jià)格上漲的苗頭，部分蔬菜開(kāi)始大幅度上漲，預(yù)計(jì)未來(lái)一周蔬菜的價(jià)格將達(dá)到一定的高峰，而蔬菜的交易量也將達(dá)到年前的一個(gè)高峰期。

（2）根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，未來(lái)一周，天氣多為陰天，或有降雪。這會(huì)對(duì)蔬菜交易產(chǎn)生一定影響，但是影響應(yīng)該不大。目前市場(chǎng)尖椒、青椒價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始處于高位運(yùn)行，盡管當(dāng)前價(jià)格上漲勢(shì)頭頗為強(qiáng)勁，然而可能已觸及價(jià)格峰值，然后保持一定的穩(wěn)定。

（3）預(yù)測(cè)僅供參考。

南大堡蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息部

編輯：李巖巖

審核：裴菲菲

2024年1月27日