邯鄲開發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）

蔬菜價(jià)格指數(shù)周分析

（2024.04.20-2024.04.26）

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)迅速上漲

本周（2024.04.20-2024.04.26）南大堡市場(chǎng)天氣多為晴天。根據(jù)市場(chǎng)每日蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為127，周平均指數(shù)為126.71，上周（2024.04.13-2024.04.19）蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為121.65，上周平均指數(shù)為124.49，周環(huán)比上周上漲1.78%。

圖1：（2024.04.13-2024.04.26）蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

    分類別來看，本周13大類指數(shù)呈現(xiàn)“九漲一平三跌”態(tài)勢(shì)，具體來看，本周有葉菜類（32.93%）、甘藍(lán)類（24.13%）、水生類（18.18%）、白菜類（13.56%）共計(jì)四大類蔬菜價(jià)格漲幅超10%；下降品類中豆類下跌幅度較大，達(dá)13.17%，其他的瓜類（-5.05%）和薯芋類（-3.14%）跌幅較緩。

圖2：（2024.04.20-2024.04.26）分類別蔬菜價(jià)格指數(shù)周漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上漲的有34種，占總蔬菜品種35.41%；下跌的有40種，占總蔬菜品種41.67%；持平的有22種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜漲跌表>）。本周蔬菜均價(jià)2.18元/斤，上周均價(jià)2.16元/斤，周環(huán)比上漲1.22%。

（2）本周蔬菜日均交易量3344噸，外地蔬菜日均上量1640噸，外地蔬菜上量減少，本地蔬菜占比增多。

（3）云南豆角類退市，云南圓茄退市，福建青椒、尖椒退市；云南葉菜價(jià)格較高，而本地相對(duì)便宜，云南葉菜上量較少；再加上南方甘藍(lán)、菜花類退市，外地蔬菜上量大大減少，同時(shí)本地菜花類和甘藍(lán)的大量上市，市場(chǎng)內(nèi)本地蔬菜占比增多。

（4）本周白蘿卜價(jià)格迅速上漲，據(jù)了解，四川白蘿卜已到末期，質(zhì)量下降，產(chǎn)地轉(zhuǎn)戰(zhàn)江蘇，但江蘇白蘿卜產(chǎn)量不足，導(dǎo)致貨源緊張，價(jià)格上漲。

（5）山東青椒、尖椒價(jià)格從上周開始一直處于下跌狀態(tài)，本周山東由于降雨影響，青椒、尖椒迅速回升，后又略微回落，暫時(shí)達(dá)到平穩(wěn)。

（6）本周多種蔬菜出現(xiàn)價(jià)格上漲，上漲幅度最大的是香菜（89.52%），茼蒿（48.57%）和油麥（48.74%）上漲幅度也比較大。香菜上漲的主要原因是產(chǎn)量減少，目前正值春夏交替的季節(jié)，也是多種蔬菜青黃不接的時(shí)期，這一茬的香菜也是處于這個(gè)階段，產(chǎn)量減少，部分香菜受天氣原因容易長高長老，造成品質(zhì)下跌，造成優(yōu)質(zhì)香菜全國性短缺，價(jià)格一度走高。

（7）本地甘藍(lán)大量上市，目前整體行情平穩(wěn)。邯鄲本地有機(jī)菜花和菜花大量上市，但是正值全國其他產(chǎn)地退市，有機(jī)菜花最近行情較好，價(jià)格一路上漲，預(yù)計(jì)將要達(dá)到高峰。

（二）行情預(yù)測(cè)

（1）外地蒜苔逐漸減少，本地蒜苔開始逐漸上市，未來外地蔬菜即將步入淡季，而本地蔬菜將成為主流，但整體蔬菜交易將日益減少。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

三、本周蔬菜漲跌表

南大堡蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息部

編輯：李巖巖

審核：裴芬芬

2024年4月27日