過(guò)半品類(lèi)蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)穩(wěn)步抬升

——2024年12月21日—2024年12月27日周評(píng)

一、指數(shù)走勢(shì)解讀

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)繼續(xù)穩(wěn)步抬升至101.93點(diǎn)，環(huán)比上漲2.95%。

圖1：蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

同比來(lái)看，蔬菜價(jià)格窄幅高于上年同期水平（2023年12月23日-12月29日），同比漲幅為3.83%。

圖2：蔬菜價(jià)格同比漲跌幅

分類(lèi)別來(lái)看，13大類(lèi)蔬菜周價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為“八漲五跌”，漲跌品類(lèi)數(shù)量均與上期持平。

本周價(jià)格上漲品類(lèi)：甘藍(lán)類(lèi)蔬菜價(jià)格漲勢(shì)最為顯著，指數(shù)漲幅為16.22%；茄果類(lèi)和瓜類(lèi)蔬菜價(jià)格指數(shù)由跌轉(zhuǎn)漲，本期漲幅分別為7.86%和0.09%；余下品類(lèi)中，僅葉菜類(lèi)（5.79%）蔬菜價(jià)格指數(shù)漲幅較上期小幅擴(kuò)大，豆類(lèi)（8.19%）、薯芋類(lèi)（3.94%）、芽菜類(lèi)（1.46%）和蔥蒜類(lèi)（0.28%）蔬菜價(jià)格指數(shù)漲勢(shì)均有不同程度的放緩。

本周價(jià)格下跌品類(lèi)：白菜類(lèi)（0.78%）、食用菌類(lèi)（1.14%）和水生類(lèi)（2.11%）蔬菜價(jià)格指數(shù)連續(xù)走跌，但跌幅較上期均有不同程度的收窄；根菜類(lèi)和其他類(lèi)蔬菜價(jià)格指數(shù)由漲轉(zhuǎn)跌，本期跌幅分別為1.82%和8.95%。

圖3：分類(lèi)別蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

本周，價(jià)格上漲的蔬菜品類(lèi)47種，占比51.08%；下跌品類(lèi)29種，占比31.52%；持平品類(lèi)16種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜價(jià)格漲跌表>）。

本周，蔬菜日均交易量2751噸，環(huán)比減少8.33%，同比增長(zhǎng)4.12%；外地蔬菜日均上量2009噸，環(huán)比減少4.79%，同比減少4.66%。

（1）今年入冬以來(lái)，天氣多為晴天，未曾遭遇降雪等特殊天氣，本地葉菜生長(zhǎng)狀態(tài)良好。盡管因天氣轉(zhuǎn)冷導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，產(chǎn)量略有減少，但全國(guó)蔬菜貨源供應(yīng)充足，支撐本地葉菜價(jià)格得以平穩(wěn)運(yùn)行。

（2）外地蔬菜上量逐漸增加。外地散花菜花上量較多，主要來(lái)自云南、湖北、上海等地；圓茄主要來(lái)自山東、云南等地；青椒、尖椒主要來(lái)自福建、山東等地；黃瓜產(chǎn)地則以遼寧、云南、山東等為主。

（3）隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)冷，加上元旦臨近，有機(jī)菜花、青椒等部分蔬菜價(jià)格逐漸開(kāi)始上漲。

三、市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

（1）隨著元旦臨近，預(yù)計(jì)部分蔬菜價(jià)格將迎來(lái)一波上漲。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

四、本周蔬菜價(jià)格漲跌表