新季荔枝陸續(xù)上市，南大堡市場水果價格指數(shù)轉(zhuǎn)跌為漲

——2025年5月17日—2025年5月23日周評

一、市場動態(tài)分析

（一）市場價格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價格指數(shù)轉(zhuǎn)跌為漲，收于114.11點，環(huán)比上漲10.38%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果相較去年同期仍處于較高水平，但同比漲幅有所收窄，本期為2.84%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，除香蕉類（31.88%）水果價格指數(shù)本期大幅上漲外，其余5類水果價格指數(shù)均有不同程度的下跌。其中，西甜瓜類（-13.69%）、聚復果類（-6.23%）水果價格指數(shù)本期跌幅略有擴大；核果類（-10.29%）、漿果類（-5.32%）以及仁果類（-2.21%）水果價格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價格上漲的水果有5種，占總水果品種的10%，其中香蕉本期均價2.11元/斤，上期均價1.6元/斤，環(huán)比漲幅達31.88%；價格下跌的水果有34種，占總水果品種的68%，其中黃毛桃本期均價4元/斤，上期均價6.86元/斤，環(huán)比下降41.69%；本期價格持平的水果有11種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上市量909.13噸，環(huán)比減少1.16%，同比減少11.67%。

二、價格變化原因分析

本期水果市場主要由西瓜類、蜜瓜類和蘋果類等品類主導，主要產(chǎn)地為山東，部分來自保定和廣西。

西瓜類水果供應量穩(wěn)定，整體價格趨于平穩(wěn)。其中，“甜王”西瓜供應量最大，其產(chǎn)地多為山東和保定；“小吊瓜”的價格和供應量均十分穩(wěn)定；“黑美人”的供應量波動較大；“麒麟西瓜”的供應量相對較少，價格也隨之出現(xiàn)波動。

蜜瓜類水果本期價格保持穩(wěn)定，但相較上期下滑趨勢明顯。博洋6、博洋9、小蜜25號、玉菇、蜜露和瑞紅等主要品種供應量都較為穩(wěn)定。

蘋果類水果由于供應量減少，整體價格有所上漲。

櫻桃的供應量保持穩(wěn)定且品質(zhì)多樣，價格逐漸平穩(wěn)但相較上期有所下降。

荔枝類水果本期供應量穩(wěn)中有增，價格也隨之趨于穩(wěn)定。

桃子類水果本期價格出現(xiàn)下滑趨勢。黃毛桃、黃油桃以及水蜜桃的供應量波動較大且種類繁多，導致價格差異較大。

三、未來變化趨勢預測

近期荔枝供應量持續(xù)增加，品質(zhì)呈現(xiàn)多樣化趨勢，市場選擇更加豐富。隨著夏季時節(jié)推進，本地各類水果也將陸續(xù)進入上市高峰期，市場供應將更加充足。

四、本期水果價格漲跌表