市場供應(yīng)較為穩(wěn)定，南大堡市場水果價(jià)格指數(shù)平穩(wěn)運(yùn)行

——2025年4月12日—2025年4月18日周評

一、市場動(dòng)態(tài)分析

（一）市場價(jià)格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價(jià)格指數(shù)收于113.79點(diǎn)，環(huán)比微降0.08%，整體走勢較為平穩(wěn)。

圖1：水果（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果價(jià)格仍處較高水平，同比漲幅為6.84%，較上期擴(kuò)大了1.42個(gè)百分點(diǎn)。

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類別來看，七大類水果中2種水果價(jià)格指數(shù)上漲，5種水果價(jià)格指數(shù)下跌。其中，堅(jiān)（殼）果類（4.09%）、香蕉類（4.25%）水果價(jià)格指數(shù)延續(xù)上漲趨勢；聚復(fù)果類（-4.52%）、核果類（-1.77%）、漿果類（-1.59%）水果價(jià)格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌；西甜瓜類（-8.89%）、柑果類（-2.27%）水果價(jià)格指數(shù)本期跌幅略有擴(kuò)大。

圖3：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價(jià)格上漲的水果有22種，占總水果品種的36.67%，其中蘋果（富士）本周均價(jià)3.50元/斤，上周均價(jià)2.80元/斤，周環(huán)比漲幅達(dá)25%；價(jià)格下跌的水果有28種，占總水果品種的46.67%，其中西瓜（甜王）本周均價(jià)1.92元/斤，上周均價(jià)2.20元/斤，周環(huán)比下降12.66%；本周價(jià)格持平的水果有10種。

（二）交易量變化情況：

本周水果日均上市量1445噸，環(huán)比增長6.49%，同比減少18.97%。

二、價(jià)格變化原因分析

西瓜類水果中，甜王西瓜本周上市量明顯增多，各家商戶之間競爭激烈，價(jià)格隨之下降；黑美人西瓜目前上市量稀少，基本處于退市狀態(tài)；山東小吊瓜上市量有所增加，價(jià)格開始下降；麒麟西瓜上市量減少，小鳳西瓜行情一般。

蘋果類水果中，受庫存供應(yīng)逐漸緊張影響，山東煙臺富士、陜西洛川富士、山西紙加膜富士等價(jià)格均有所上漲。

草莓進(jìn)入銷售末期，上市量較少；櫻桃上市量無明顯變化，導(dǎo)致目前價(jià)格仍處于高位；山東產(chǎn)地的甜瓜上市量明顯增多，促使價(jià)格逐漸穩(wěn)定。

桃子類水果中，油桃、黃桃、水蜜桃都開始上市，其中油桃上市量較為穩(wěn)定，但貨品的質(zhì)量與價(jià)格差距較大；黃桃和水蜜桃的上市量則波動(dòng)較大。

柑橘類水果目前主要以沃柑、青見果凍橙、耙耙柑、丑橘為主，整體已進(jìn)入銷售后期，上市量較少。

巨峰葡萄、維多利亞青提等新貨開始上市，目前上市量較少，價(jià)格處于高位。

三、未來變化趨勢預(yù)測

隨著氣溫的升高以及夏季的到來，各種應(yīng)季水果陸續(xù)上市，市場供應(yīng)量持續(xù)增加，預(yù)計(jì)水果價(jià)格未來將呈現(xiàn)下跌趨勢。

四、本周水果價(jià)格漲跌表