季節(jié)性調(diào)整趨勢(shì)明顯，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)窄幅波動(dòng)運(yùn)行

——2025年4月26日—2025年5月2日周評(píng)

一、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

（一）市場(chǎng)價(jià)格變化情況：

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本期水果（周定基）價(jià)格指數(shù)窄幅波動(dòng)運(yùn)行，收于113.69點(diǎn)，環(huán)比略漲0.37%。

圖1：水果（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

同比來(lái)看，本期水果價(jià)格指數(shù)相較上年同期仍處于較高水平，且同比漲幅持續(xù)擴(kuò)大，本期為10.44%。

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類(lèi)別來(lái)看，8大類(lèi)水果價(jià)格指數(shù)總體表現(xiàn)為“六跌兩漲”。價(jià)格下跌品類(lèi)中，核果類(lèi)（-1.41%）、漿果類(lèi)（-0.93%）、仁果類(lèi)（-0.09%）水果價(jià)格指數(shù)由漲轉(zhuǎn)跌；西甜瓜類(lèi)（-3.10%）、聚復(fù)果類(lèi)（-1.38%）水果價(jià)格指數(shù)跌幅則有所收窄；香蕉類(lèi)（-2.26%）水果價(jià)格指數(shù)本期跌幅有所擴(kuò)大。價(jià)格上漲品類(lèi)中，柑果類(lèi)（7.56%）、堅(jiān)（殼）果類(lèi)（7.74%）水果價(jià)格指數(shù)本期漲幅均在7.00%以上。

圖3：分類(lèi)別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來(lái)看，本期價(jià)格上漲的有17種，占總水果品種的28.81% ，其中耙耙柑本期均價(jià)3.32元/斤，上期均價(jià)2.74元/斤，環(huán)比漲幅達(dá)21.04%；本期價(jià)格下跌的有25種，占總水果品種的42.37%，其中青提本期均價(jià)6.79元/斤，上期均價(jià)8.21元/斤，環(huán)比下降17.39%；本期價(jià)格持平的水果有17種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上量1073噸，環(huán)比上期減少6.34%，同比減少29.70%。

二、價(jià)格變化原因分析

本期水果市場(chǎng)仍以西瓜類(lèi)、蜜瓜類(lèi)及蘋(píng)果類(lèi)產(chǎn)品為主要交易品種，整體呈現(xiàn)季節(jié)性調(diào)整趨勢(shì)。

西瓜類(lèi)水果方面，市場(chǎng)價(jià)格整體有所回落。甜王西瓜與小吊瓜供應(yīng)量持續(xù)增加，小鳳西瓜上市量同樣顯著上升；相比之下，黑美人西瓜與麒麟西瓜供應(yīng)波動(dòng)較大，本期上市量相對(duì)偏少。

蜜瓜類(lèi)水果整體價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢(shì)，主要品種如博洋6、博洋9、綠寶甜瓜等均出現(xiàn)不同程度的價(jià)格下滑。

蘋(píng)果類(lèi)水果產(chǎn)品價(jià)格總體保持穩(wěn)定，但黃元帥品種自上期起價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲，市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)突出。

其他品類(lèi)方面，草莓已全面退市；櫻桃上市量逐步增加，品質(zhì)呈現(xiàn)多樣化特征，整體價(jià)格趨于平穩(wěn)并略有下降；柑橘類(lèi)水果基本退出主流市場(chǎng)，偶有尾貨如沃柑及四川耙耙柑少量上市。桃類(lèi)水果中，油桃、黃桃及水蜜桃均已陸續(xù)上市，其中油桃供應(yīng)較為穩(wěn)定，但產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)格差異較大；黃桃與水蜜桃上市量尚不穩(wěn)定。葡萄類(lèi)水果方面，巨峰葡萄與維多利亞青提新貨本期供應(yīng)穩(wěn)定，但價(jià)格較前期有所下降。

三、未來(lái)變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)

預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，市場(chǎng)上水果主要以西瓜類(lèi)和蜜瓜類(lèi)為主。

四、本期水果價(jià)格漲跌表