多種水果仍處于供應高峰期，南大堡市場水果價格指數(shù)有所回落

——2025年7月5日—2025年7月11日周評

一、市場動態(tài)分析

（一）市場價格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價格指數(shù)有所回落，收于93.82點，環(huán)比下降4.88%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果價格相較去年同期處于較低水平，本期同比漲跌幅由上期的上漲8.46%轉(zhuǎn)為本期的下跌1.08%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，荔枝類（-28.76%）水果價格指數(shù)本期跌幅擴大了23.38%；漿果類（-4.52%）、核果類（-0.97%）水果價格指數(shù)本期跌幅有所收窄；仁果類（-4.07%）水果價格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌；聚復果類（-1.55%）水果價格指數(shù)本期跌幅略有擴大；西甜瓜類水果價格指數(shù)由上期的下跌5.02%轉(zhuǎn)為本期的上漲9.58%；香蕉類水果價格指數(shù)本期下跌了4.50%。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價格上漲的水果有19種，占總水果品種的38.00%，其中西瓜（麒麟）本期均價1.39元/斤，上期均價0.97元/斤，環(huán)比漲幅達43.30%；價格下跌的水果有25種，占總水果品種的50.00%，其中油桃本期均價1.39元/斤，上期均價2.2元/斤，環(huán)比下降36.82%；本期價格持平的水果有6種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上量1701.79噸，環(huán)比增長66.39%，同比增長8.35%。本期受陰雨天氣影響，水果交易有所減少。

二、價格變化原因分析

本期，外地甜瓜品種持續(xù)減少，市場價格呈現(xiàn)回落態(tài)勢；與此同時，本地甜瓜進入集中上市階段，整體價格同樣呈現(xiàn)下行趨勢。

澳芒、象牙芒、小臺芒的供應量保持穩(wěn)定，鷹嘴芒上市量則逐步減少，并于本周末銷售完畢；青芒上市量有所增加，價格出現(xiàn)一定幅度下降。

寧夏石頭瓜迎來大量上市期；甜王西瓜供應量先降后升，價格走勢則呈現(xiàn)“先升后降”態(tài)勢；綠爽西瓜上市量則持續(xù)減少。

櫻桃、黑美人西瓜陸續(xù)退市，本周市場已無供應；克倫生、硒砂瓜及本地博洋9號開始上市。

目前本地西瓜、葡萄、桃子、蘋果、甜瓜等水果仍處于供應高峰期。受產(chǎn)地差異、果品規(guī)格等因素影響，部分水果價格及交易量出現(xiàn)一定程度的波動。

三、未來變化趨勢預測

未來一段時間內(nèi)，本地毛桃、葡萄、皇冠梨及新梨7號等水果品種仍將保持充足供應；寧夏硒砂瓜進入集中上市階段，市場供應量增加，價格將有所回落，預計下周西瓜整體品類數(shù)量將維持穩(wěn)定；受持續(xù)降雨天氣影響，芒果等熱帶水果易出現(xiàn)破損及腐爛現(xiàn)象，供應量相應減少，價格或?qū)⒊噬仙厔?/span>；本期荔枝供應量已明顯下降，預計下期將進一步減少，直至逐步退市。

四、本期水果價格漲跌表