上市水果品種逐漸增多，南大堡市場水果價格指數(shù)延續(xù)下降趨勢

——2025年7月12日—2025年7月18日周評

一、市場動態(tài)分析

（一）市場價格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價格指數(shù)延續(xù)下降趨勢，收于88.27點，環(huán)比下降5.92%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果價格與去年同期大致處于同一水平，本期同比漲幅為0.22%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，七大類水果價格指數(shù)中，除聚復果類（1.88%）與香蕉類（4.71%）水果價格指數(shù)本期止跌為漲外，其余5種水果價格指數(shù)均有不同程度的下跌。其中，仁果類（-16.92%）、漿果類（-11.04%）以及核果類（-4.51%）水果價格指數(shù)本期跌幅有所擴大；西甜瓜類（-6.01%）水果價格指數(shù)本期由漲轉跌；荔枝類（-4.23%）水果價格指數(shù)本期跌幅收窄24.53個百分點。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價格上漲的水果有10種，占總水果品種的22.73%，其中油桃本期均價2.16元/斤，上期均價1.39元/斤，環(huán)比漲幅達55.40%；價格下跌的水果有27種，占總水果品種的61.36%，其中青芒本期均價1.04元/斤，上期均價2.17元/斤，環(huán)比下降52.07%；本期價格持平的水果有7種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上量2419.34噸，環(huán)比增長42.16%，同比增長52.28%。

二、價格變化原因分析

本期水果市場呈現(xiàn)出整體價格下行且品種分化的特征。主要交易集中在西瓜類、芒果類以及葡萄類水果上，而荔枝和本地甜瓜則逐漸接近尾聲，市場上僅有少量梨類水果開始上市。

在西瓜類水果中，寧夏西瓜的供應量顯著增加，尤其是硒砂瓜和石頭縫瓜等品種，其價格穩(wěn)定保持在0.5元/斤至0.65元/斤之間。本地西瓜的供應量較為穩(wěn)定，價格經歷了初期的下降后同樣趨于穩(wěn)定。此外，小吊瓜、甜王西瓜以及麒麟西瓜也在本期開始了零星上市。

對于芒果類水果而言，隨著凱特芒果、鷹嘴芒及圣心芒等多種芒果的上市量增加，整體芒果價格有所下調。

葡萄類水果方面，本地葡萄如紅無核、巨峰葡萄、青提以及乒乓球葡萄等品種的供應量逐步增多，促使外地葡萄的價格出現(xiàn)了下滑。

毛桃和油桃在本期集體上市，相較于上期，價格有所下降且種類更加多樣化；荔枝的上市量相較上期持續(xù)減少，導致其價格出現(xiàn)波動。至于本地梨類水果，新梨7號和酥梨等品種剛剛開始零星上市，因此價格目前尚不穩(wěn)定。

三、未來變化趨勢預測

預計未來本地水果將逐步占據(jù)水果交易的主要份額，其中以梨類和葡萄類水果為主導。隨著上市量的進一步增加，梨類和葡萄的品種也將持續(xù)豐富，市場供應能力增強，價格預計將呈下降趨勢。

寧夏硒砂瓜將在西瓜類市場中占據(jù)主導地位，隨著供應量的持續(xù)增加，市場價格將趨于穩(wěn)定，并在銷售周期尾段維持平穩(wěn)直至下市。

芒果類水果的上市量將逐漸趨于穩(wěn)定，但受天氣因素影響，價格存在回升的可能性。

荔枝與火龍果將進入下市階段，預計市場供應量將持續(xù)下降。

四、本期水果價格漲跌表