西瓜類水果主導(dǎo)本期市場交易，南大堡市場水果價格指數(shù)延續(xù)下降趨勢

——2025年7月26日—2025年8月1日周評

一、市場動態(tài)分析

（一）市場價格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價格指數(shù)延續(xù)下降趨勢，收于77.26點，環(huán)比下降11.42%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果價格相較去年同期處于較低水平，本期同比跌幅為4.39%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分種類來看，荔枝類水果價格指數(shù)本期降幅擴大至6.86%；漿果類水果價格指數(shù)本期降幅收窄至2.95%；核果類（5.16%）、仁果類（5.78%）水果價格指數(shù)本期止降為升；聚復(fù)果類水果價格指數(shù)本期升幅擴大至5.42%；西甜瓜類、香蕉類本期水果價格指數(shù)持平。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價格上漲的水果有24種，占總水果品種的52.17%，其中火龍果（紅）本期均價1.80元/斤，上期均價1.33元/斤，環(huán)比漲幅達35.34%；價格下跌的水果有20種，占總水果品種的43.48%，其中乒乓球葡萄本期均價2.40元/斤，上期均價3.71元/斤，環(huán)比下降35.31%；本期價格持平的水果有2種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上量2735.92噸，環(huán)比增長23.03%，同比增長64.57%。

二、價格變化原因分析

本期市場水果交易主要以西瓜類為主導(dǎo)，占據(jù)了超過80%的市場份額。其中，來自寧夏、甘肅和內(nèi)蒙古等地的西北瓜（包括硒砂瓜、金花、沙漠等品種）供應(yīng)量最大，而東北地雷西瓜供應(yīng)較少，甜王西瓜的供應(yīng)不穩(wěn)定，小吊瓜僅有少量上市，麒麟西瓜的供應(yīng)也相對較少。

葡萄類水果正處于大量上市期，品種豐富多樣。本周陽光玫瑰葡萄大量上市，成為市場的亮點之一。本地葡萄主要包括兵乓球、夏黑和紅無核等品種，隨著供應(yīng)量的增加，價格也逐漸下降。

芒果類水果方面，鷹嘴芒依然是市場上的主角，每日供應(yīng)量約有5掛車左右。凱特芒的供應(yīng)量也在逐步增加，象牙芒、澳芒等其他芒果品種的供應(yīng)量同樣有所增長。

此外，本地梨類如皇冠梨、酥梨以及新梨7號等品種也開始進入大量上市期，為消費者提供了更多的選擇。

三、未來變化趨勢預(yù)測

當(dāng)前市場巨峰葡萄的上市量較為一般，但隨著季節(jié)變化，本地巨峰葡萄將大量上市，京亞、紅無核等葡萄將逐漸退市。

目前正值西瓜上市時節(jié)，西北瓜仍將作為市場供應(yīng)的主力維持一段時間。

蘋果類水果目前的應(yīng)季品種如美八蘋果、嘎啦蘋果等已經(jīng)開始陸續(xù)上市，隨著季節(jié)變化，預(yù)計未來一段時間蘋果上量和品種將逐漸增多。

四、本期水果價格漲跌表