西瓜、葡萄等應(yīng)季水果大量上市，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)同比跌幅有所擴(kuò)大

——2025年8月2日—2025年8月8日周評(píng)

一、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

（一）市場(chǎng)價(jià)格變化情況：

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本期水果價(jià)格相較去年同期處于較低水平，本期同比跌幅為12.74%。

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分種類來看，本期七大類水果價(jià)格指數(shù)中，除荔枝類環(huán)比持平外，其余六類水果價(jià)格指數(shù)均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)：仁果類（-9.69%）、漿果類（-7.72%）水果價(jià)格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌；香蕉類（-19.75%）、西甜瓜類（-6.07%）、聚復(fù)果類（-1.52%）、核果類（-1.35%）水果價(jià)格指數(shù)本期跌幅較上期均有不同程度的擴(kuò)大。

圖3：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價(jià)格上漲的水果有11種，占總水果品種的22.00%，其中黃毛桃本期均價(jià)2.81元/斤，上期均價(jià)2.19元/斤，環(huán)比漲幅達(dá)28.31%；價(jià)格下跌的水果有31種，占總水果品種的62.00%，其中甜王西瓜本期均價(jià)0.43元/斤，上期均價(jià)0.63元/斤，環(huán)比下降31.75%；本期價(jià)格持平的水果有8種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上量2441.20噸，環(huán)比下降10.77%，同比增長(zhǎng)38.37%。

二、價(jià)格變化原因分析

本期市場(chǎng)上西瓜類水果供應(yīng)量保持相對(duì)穩(wěn)定，但不同品種間的供應(yīng)量差異顯著。其中，來自寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古等地的西北瓜（包括硒砂瓜、金花、沙漠等品種）供應(yīng)最為充足，價(jià)格也相對(duì)較低。相比之下，東北地雷西瓜供應(yīng)較少，其價(jià)格偏高；甜王西瓜逐漸退出市場(chǎng)，小吊瓜雖然供應(yīng)量不大但較為穩(wěn)定，麒麟西瓜供應(yīng)有限且價(jià)格較高。

葡萄方面，當(dāng)前季節(jié)葡萄大量上市，品種豐富多樣。陽光玫瑰葡萄本期大量上市，價(jià)格逐漸走低；外地新上市的巨峰葡萄品種價(jià)格則處于較高水平；本地葡萄主要包括兵乓球、夏黑、紅無核等品種，價(jià)格也在逐步下降。

芒果市場(chǎng)中，鷹嘴芒仍占據(jù)主要份額，每日供應(yīng)量約為5掛車左右，凱特芒的供應(yīng)量也有所增加，而象牙芒、澳芒等其他品種供應(yīng)較為穩(wěn)定。

本地梨類水果如皇冠梨、酥梨及新梨7號(hào)等正逐漸大量上市。

外地柑橘類水果開始陸續(xù)上市，蜜桔本期供應(yīng)量從少到多，主要分為青皮和黃皮兩種類型；紅柚目前僅有少量供應(yīng)，價(jià)格偏高。

蘋果市場(chǎng)種類日漸豐富，美八蘋果大量上市，富士蘋果的供應(yīng)量也在穩(wěn)步增加。

三、未來變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)

當(dāng)前，本地葡萄正值上市高峰期，盡管目前市場(chǎng)上巨峰葡萄的供應(yīng)量較少，但隨著季節(jié)推進(jìn)，預(yù)計(jì)本地巨峰葡萄及陽光玫瑰葡萄的供應(yīng)量將會(huì)顯著增加。

西北瓜作為西瓜市場(chǎng)的主力品種，預(yù)計(jì)其供應(yīng)量將繼續(xù)保持穩(wěn)定。同時(shí)，東北地雷西瓜的供應(yīng)量也將在未來一段時(shí)間內(nèi)有所增加。

對(duì)于蘋果市場(chǎng)而言，隨著季節(jié)的變化，目前應(yīng)季的美八蘋果和富士蘋果已經(jīng)大量上市。隨著季節(jié)的深入，更多種類的蘋果將陸續(xù)上市，供應(yīng)量將同步增加。

進(jìn)入秋季，柑橘類水果也將逐漸步入上市期，其種類將隨時(shí)間推移而逐漸豐富，為消費(fèi)者提供更多選擇。

四、本期水果價(jià)格漲跌表